Igår var det årets kortaste dag och det innebär att idag går vi mot ljusare tider! Vi njuter av tända lyktor och allt mys som julen innebär. Men självaste julafton, är den så mysig som vi vill ha den till? Faktum är att många vill bara fly från måsten, krav, förväntningar och den stress som dagen innebär. Mycket gör vi för barnen och det ger en skön värme inombords såklart…
Hantverket kring julmat
Nästan allt vi har på det traditionella julbordet bygger på äldre seder av konservering. Lutfisken fick torka på ställningar längs kusten, skinkan lades i saltlake för att få längre hållbarhet och sillen på liknande sätt. Enligt romersk-katolsk sed fastade vi under advent på medeltiden. Då åt man lutfisk och doppade i grytan mellan bestyren. Fastan bröts på juldagen då man fick frossa i diverse godsaker. Dagens julbord har anknytning i medeltiden men utan fastan före. Den innebär också en hel del hantverk där man lägger stor kärlek vid tillverkningen av t ex godis, mat och snaps. Det finns gott om nya inslag som både är spännande och nyttiga värda att tillföra.
Julaftons-ätar-tips
Det blir mycket av det goda och för att undvika känslan av uppblåst mage så kommer här några tips:
- Undvik småätandet. Oftast står det en buffe med godis framdukad hela dagen. Svårt att motstå men här kan vi försöka undvika småätandet före och efter sittningen.
- Små promenader under dagen håller igång förbränningen och du får frisk luft i lungorna.
- Njut av varje bit. Att dricka ett stort glas vatten före gör att du inte får samma hunger. Då blir det lättare att ta lite mindre av varje sort. Och försök att aktivt tänka på att njuta av de goda smakerna.
- Kolsyra i öl och julmust kan bubbla rejält i magen. Ett tips är att hälla upp och vänta en stund tills kolsyran har lagt sig lite.
- Försök att stressa mindre. Det är inte ett race som ska bockas av utan en dag att njuta tillsammans med familj och vänner. Släpp några sysslor till andra, hjälps åt och försök ha roligt. Det gör inget att allt inte blir exakt som man har tänkt. Troligtvis är det ingen som märker skillnad ändå. Ha kul!
- De bästa rätterna är all sorts fisk för att få i dig omega-3, sallader, grönsaker, rödbetssallad, kål (även om det ger upphov till viss gasbildning), godis gjord på dadlar och frukt. Kallorifällorna på julbordet är: Fet mat såsom prinskorv och skinka, torkad frukt, bröd och alkohol. Här försöker vi hitta en balans.
7. Bästa re-boosten
Det bästa doppet på julafton är det som sker i havet eller sjön. Ett vinterbad där du stannar kvar någon minut eller tre. Känn när den sköna känslan infinner sig. I tidigare bloggartiklar finner du tips på det ultimata vinterbadet. Det sätter igång förbränningen, friskar upp och gör dig pigg med mindre värk och stressar av som ingen annan kur. Vi håller gärna kurser i vinterbad om ni är flera (inte just på julafton men andra dagar).
Idag kan du Vauka istället, vi har öppet till kl. 16. Julafton, juldagen och annandagen är stängd. Men vi har öppet alla mellandagar. Vauk ger exakt samma hälsoeffekter men med trygg och skön inramning. Är ni ett gäng så serverar vi gärna snacks och om du har andra önskemål. Varmt välkommen!
Vi vill önska dig en riktigt god och härlig jul! Och vårt främsta tips är att tänk på att stressa av och njuta!
Kram från Annika och Robban